Rheum Rhabarabarum, Rhubarb
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Si la rhubarbe est souvent offerte en plants plutôt qu'en semences, c'est qu'elle prend du temps à s'établir : il faut souvent attendre la 3e année pour récolter lorsqu'on commence avec la graine. Pour ceux qui sont patients, la semence permet d'économiser beaucoup.
Attention : les feuilles de la rhubarbe ne sont pas comestibles! On s'en sert d'ailleurs parfois pour faire une décoction pour repousser les instectes.
Culture
La rhubarbe est très facile à cultiver : semez en pleine terre au printemps ou démarrez les plants l'intérieur à la fin de l'hiver. Après la première année, transplantez les plants à leur emplacement final. Sélectionnez les plants les plus vigoureux ; vous pouvez aussi choisir selon la couleur mais sachez que la rhubarbe verte n'est pas plus "surette" que la rouge et est même parfois plus douce. La rhubarbe apprécie les sols riches : un apport en compost ou fumier chaque année assurera une bonne récolte. Coupez les hampes florales et laissez quelques tiges pour évitez de l'épuiser.
Taux de germination 80%