Cerfeuil musqué - racine d'un an

Prix régulier $6.50

Taxes incluses.

Myrrhis odorata, Sweet cicely, cerfeuil perpétuel

Racine livrée au printemps ou à l'automne, au Canada seulement

Cette plante magnifique peut croître jusqu'à 1 m de haut.  Ses feuilles délicates, découpées finement, ont un goût anisé et s'ajoutent dans les salades, omelettes, soupes, etc.  Les graines, lorsque'elles sont encore vertes, ont un goût encore plus prononcé et se mangent comme des bonbons!  On peut apparemment manger les racines comme des panais, mais je n'en ai jamais fait l'expérience personnellement.

Culture

Simplement planter la racine dans à l'endroit voulu, au jardin, dans une plate-bande ou dans un coin de votre pelouse.  Désherbez au moins la première année, il vous en sera reconnaissant. Le cerfeuil musqué préfère les endroits frais et se plaira dans un coin ombragé.  Il n'est pas ou peu affecté par les insectes.

Si vous voulez semer ses graines, sachez qu'elles ont besoin d'une période de froid prolongée (stratification) pour pouvoir germer.  Il faut donc les planter à l'automne, ou simplement laisser le cerfeuil se resemer par lui-même.